黄芪的炮制与禁忌

黄芪又被称为“小人参”，是常用的滋补中药材，其药用历史已有2000多年。在民间有“常喝黄芪汤，防病保健康”的说法，因此许多人都喜欢用黄芪煎汤或泡水代茶饮，用于防病健体，帮助人体补益气血。但黄芪虽好，有一些食用禁忌如果没有注意，可能反而会对健康造成影响。作为女性健康领域的标杆企业和中药衍生行业的品牌企业，千金集团十分重视黄芪的研究与利用，众多中药衍生产品中也都能发现黄芪的身影。为此，我们专访了千金研究院中药研究所所长张鹏，请他介绍黄芪的炮制方法和作用，以及使用中要注意的情况。

问：都说黄芪的益气补血功效很好，那它还有其他什么功效吗？

答：黄芪味甘性温，归肺、脾经，是一种非常重要的补气药。不但可以补全身之气，而且善补肌表之气，尤其对脾虚所引起的疲倦、乏力、精神萎靡、食欲不振者具有明显疗效。总体来说，黄芪具有益气固表、敛汗固脱、利尿消肿、托疮排脓、调节血压、增加机体免疫功能、强心、保肝护肝等众多功效。

问：咱们千金集团对黄芪的使用情况如何？

答：千金集团十分重视黄芪的研究与使用，各类产品中的使用频率也挺高，比如补血益母丸和固阴煎中，就都有使用到黄芪这味中药。据统计，千金集团每年黄芪的使用量达到500吨左右。

问：除了常见的泡水喝之外，黄芪还有哪些炮制方法呢？

答：其炮制方法，自古以来就有多种，且不同炮制方法炮制出的黄芪功效也有不同。因此，要根据自身情况来选择适合的炮制方法用药。常见的几种炮制方法主要是：1.生黄芪取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。2.蜜黄芪取炼蜜加适量开水稀释后，加入黄芪片拌匀，稍闷，置炒药锅内，用文火加热，炒至深黄色，不粘手为度，取出放凉。黄芪片各100kg用炼蜜25kg。3.炒黄芪取净黄芪片，置锅内，用文火炒至黄色具焦斑或深黄色，取出放凉。4.酒黄芪取黄芪片，加米酒拌匀，放1小时后炒炙。黄芪片每100kg，用米酒12.4kg。

问：这些不同的炮制方法，分别有哪些功效？

答：生黄芪可以固表止汗，利水消肿，排脓托毒，多用于卫气不固，自汗时作，体虚感冒，水肿，疮疡难溃等。蜜黄芪益气补中，多用于气虚乏力，食少便溏者。炒黄芪补脾益气而不壅滞，治脾虚腹胀，食少便溏。酒炙黄芪的温升作用较强，适于气虚肺寒，气虚下陷。

问：哪些情况不适合使用黄芪？

答：黄芪确实存在一些禁忌症状，如热证、肝阳上亢证，一般表现为咽喉肿痛、淋巴结肿大、头晕、头胀、头痛，或者大便干燥、眼睛肿等火热较为明显的症状时，需避免使用黄芪。因为黄芪本身性偏温、燥，出现上述症状时如果使用大量的黄芪，可进一步加重相关的症状。此外，如果本身属于阴虚体质，身体内存在一部分内热，表现为五心烦热、盗汗、咽干、口燥等症状，也需避免使用黄芪。