“香菇姐姐”

株洲日报记者 钟联明

12月24日上午，炎陵县船形乡桐睦村的一个山窝窝里，连片大棚的薄膜在阳光下十分耀眼，大棚内菌棒密密麻麻、整整齐齐地排列着，一朵朵肉嘟嘟的香菇从菌棒里钻出来，小模样“萌萌哒”。

七八个村民正在大棚里采菇。采哪些?怎么采?刘立云在一旁细心指点——这可是她用心血和汗水孕育出来的“小不点”。

一个农村妇女的潜力到底有多大?“香菇姐姐”刘立云给出了答案。

“香菇姐姐”是炎陵百姓对刘立云的爱称。这也难怪，全县95%以上的食用菌都是她培育出来的。

在父母和女儿看来，刘立云一直很忙。

对刘立云来说，“996”是“小儿科”，“白＋黑”是“毛毛雨”。她一年到头没有休息日，每天6点之前起床、23点以后上床，期间一直忙不停、连轴转。

12月中旬起，香菇开采，她更是忙得“停不下来”：每天“四处”巡视，采摘、整理、装筐，她要看着；烘干、装袋、密封，她要守着；装车、外运、交货，她要盯着……有时，她恨不能有三头六臂或分身有术。

这“四处”，是她建立的4个上规模的食用菌栽培基地：水口镇基地、大院农场基地、垄溪乡南岸村基地、船形乡桐睦村基地。加上分布在其他乡村的3个小基地，其大棚总面积超过370亩。

刘立云，1986年出生于水口镇大山深处的盐池村。2013年，在深圳务工的她回到家乡创业。她考察了周边的食用菌市场，又向福建的老师傅取得真经，之后便着手生产和经营食用菌材料。2016年，她开始尝试人工培植食用菌。“我很看好这个市场，也投入了全部精力和所有积蓄。我要拼一把。”刘立云说。

“起初，我和父母每天要坐着班车去县城早市上卖蘑菇。有时一跑就是一整天，忙得连一日三餐都顾不上吃……”回忆起当年的冏态，刘立云泪花闪烁。

创业之路从来都不会一帆风顺。2017年，刘立云购进一万袋菌包，欲扩大培植规模。由于在技术上有所疏忽，菌包感染了杂菌，只能“一弃了之”。刘立云很纠结，一遍遍“回看来时的路”。

吃一堑长一智，坚持就是胜利。近几年，刘立云利用废木料，先后培植出香菇、球盖菇、茶树菇、滑子菇、黑木耳等；累计投入近900万元，建起7个食用菌栽培基地，年总产量达100吨。

做棒、杀菌、接种、养菌、采菇等环节，都需要大量人手。刘立云与当地22个建档立卡贫困妇女签下长期用工协议，确保他们人均年可增收6000元以上。生产繁忙时，她每天雇请的村民超过200人。

“之前，我们两口子就靠种地、打零工维持生活，恨不得把一分钱掰成两半来花。现在我俩吃住都在基地，平时做做棒、浇浇水、摘摘菇，事不累，一年能挣2万多块，家里宽裕了不少。”村民王园良说。

刘立云说：“当前，只有五分之一的大棚在出菇，每天的香菇产量接近10吨。再过10天，所有大棚都将投产，食用菌日产量将超过25吨。”她的香菇不仅“香”了炎陵百姓的口袋和餐桌，还香飘长沙、郴州、广州等地。

“鲜香菇每斤的批发价为5元至5.3元，价格可以，卖得也顺。”刘立云说，“万一鲜菇当天没能销完，我就安排人手用烘干机将其烘干，留着慢慢卖。”

谈起下一步的发展，刘立云信心满满地说，打算成立一个公司，实行公司化运作，然后扩大规模，打造品牌，开拓市场，“计划5年内将水口镇打造成‘百菇园’，将炎陵县打造成‘香菇之乡’。”