80家校园及周边食品经营单位接受飞行检查

株洲日报记者 刘芳

通讯员/马明

株洲日报讯 近期，市市场监管局联合市教育局，共分4个检查小组，采取随机抽查的方式，对全市学校校园及周边食品安全开展了飞行检查。

据悉，此次飞行检查共检查80家学校食堂及食品经营单位，其中大中专学校食堂3家、中学食堂17家、小学食堂17家、托幼机构食堂19家、校园周边餐饮店6家、超市或食品店18家。重点检查了学校食堂及周边食品经营单位的主体资格、食品安全管理制度建立和人员管理、场所卫生和设备设施、食品及食品原料采购、贮存、食品加工过程控制、食物留样情况、餐饮具清洗消毒等情况。

检查发现，部分学校安全管理员履职不到位，没有设置专职食品安全管理人员，甚至还存在无食品经营许可证现象；部分学校食堂在进货查验和查验记录、食品留样、清洗消毒、食品加工制作等食品安全保障制度执行不严，存在进货查验台账登记不完善、消毒记录填写不及时和晨检执行不严的问题等。

检查组将飞行检查的具体问题已交办给相关单位，并督促各单位立即组织整改，确保问题及风险隐患整改到位。

【案例】

一“黑作坊”日产粽子3000个

取缔

株洲日报记者 刘芳

通讯员/马明

株洲日报讯 端午节前，藏身民宅的粽子“黑作坊”想大干一番，日产粽子3000个，其现场环境脏乱差。近日，渌口区市场监管局接到群众举报称，位于渌口镇湾塘村一处民宅内疑似有非法食品加工窝点。该局立即派出执法人员前往调查。

执法人员到达现场调查发现，该食品加工作坊位于渌口镇湾塘村，占地百余平方米，有作业工人6名，日产粽子约3000个，主要销往渌口区、芦淞区的早餐店。而且，该作坊没有办理营业执照、食品经营许可，作业工人无健康证明，制作环境较为脏乱。

根据相关规定，渌口区市场监管局执法人员依法对这一非法加工作坊进行现场取缔，扣押没收尚未出售的粽子5000余个，责令其立即停止生产，相关违法情况将进一步立案处理。

一豆腐“黑作坊”与厕所共处一室

查封

株洲日报记者 刘芳

通讯员/马明

株洲日报讯 面积不到100平方米的豆腐“黑作坊”，制造点和厕所相邻，脏乱景象令人作呕。近日，经开区市场监管局接到群众举报称，大丰工业园田桂路处有一家豆腐加工“黑作坊”。

接举报后，执法人员随后赶往现场调查核实。“在这个不到一百平方米的作坊里，厕所与制造豆腐点都在一间房间。”执法人员在现场发现，该作坊的食用油敞开放在屋里，用来循环利用制作豆腐，机器设备也散乱摆在房间，空气中弥漫着一股难闻的气味，脏乱景象令人作呕。

执法人员在现场发现1名食品加工人员。经询问，该作坊未办理《营业执照》、《食品生产经营许可证》，从业人员也无健康证。

随后，执法人员责令其立即停止生产行为，查封现场，现该案在进一步调查当中。