一个合作社的底气
株洲日报社首席记者 王军
通讯员/邓立平
3月13日，醴陵市李畋镇南桥村，一株株韭菜冲破地膜，整齐排列在一望无际的田野上。
这是新栽的380亩基地，工人们松松土，让韭菜感受春的气息。醴陵市绿旺种植合作社负责人邓元新，从半米高的田埂跳下来，对他们念叨：“挥锄要秀气些，可别伤了韭菜根。”
韭菜清香醉人。从250亩扩展到630亩，合作社哪来的底气？
疫情是暂时的，行情是长久的
用菜界“扛把子”形容邓元新，并不为过。十几年前，他靠180株丝瓜苗起家，带动当地蔬菜种植面积上万亩，“富里蔬菜”早就声名远播。
2016年，他又看中了韭菜。“一年能割8到10茬，种一次苗能管四五年。”邓元新从河南引进了丰产期长、纤维度低的韭菜品种，在起垄分厢的土地上搭建大棚，守着一季又一季的好收成。
这段时间，基地本该是如此繁忙的场景——鲜嫩肥美的韭菜铺满田间，农妇用镰刀齐根割下，摘除残次品，裁剪成统一的尺寸打捆，男人们将分装好的韭菜装筐，通过配送车直接发往长沙、株洲等地的蔬菜批发市场。
但今年的新冠疫情打乱了节奏。眼前的韭菜由于久疏管理，叶尖变得枯萎泛黄，杂草长得比韭菜还高，农妇们将韭菜和杂草全部割翻，遗弃在田埂边。
“韭菜长成了草，这一茬只能白费劲。”邓元新没啥法子，正常情况下基地每天有上万公斤韭菜上市，但现在学校、饭店大多未开放，批发市场顶多能消化两三千公斤，其他的只能作废。
他给记者算了一笔账，每天光是请人清理韭菜园，就需要支付5000多元的工资，算上滞销部分的折损，一个月下来亏空上百万元。“没点实力，还真撑不过这段特殊时期。”邓元新苦笑着说。
疫情是暂时的，行情是长久的，对菜农而言，这样的大风大浪早就见惯不怪了。清空的韭菜基地里，一轮嫩黄的新叶又冒了出来，新基地有了地膜的保温保肥，也加快了生根长叶的速度。
“韭菜四季不断档，最低时收购价每公斤有3元钱。”邓元新告诉记者，韭菜是丰产品种，一亩地年产量有两万多公斤，扣除人工等各项成本，一亩地的利润超过两万元，加上有稳定的销路和行情，迟早能迈过疫情这道坎。
他准备等再晴一阵子，就在新基地开挖建设肥水池，再搭建钢架大棚，让韭菜苗“吃饱喝足”，把农田染成最迷人的绿色。
农田有了“高标准”，产业攀上“娘家亲”
最开始，邓元新并不打算把韭菜基地建在李畋镇。
这里是醴陵的工业重镇，拥有的花炮企业全市最多、规模最大、产业最集中，当地老百姓大多从事与花炮有关的产业，农田水利等基础设施相对薄弱。
去年，醴陵市启动了新一轮高标准农田建设，项目集中在澄潭江流域25个村，其中李畋镇就占了12个村。除了硬化排灌渠，山塘整修、机耕道建设、水坝扩容等，也在同步推进。
循着韭菜散发的清香，不远处的水渠旁，3支施工队各自忙碌起来。技术员小李头戴安全帽，用望远镜对准远处的标尺，测量出水平线，又把身边的刻度下调了10厘米。挖掘机开进农田，伸出长鼻子“吃掉”水渠里的淤泥，等施工队安装好模具后，水渠三面将浇筑混凝土。
蹲守在田间的裕民村村主任易东明告诉记者，以往到了枯水期，明兰水库都救不了急。“按照这个底宽60厘米、高80厘米的尺寸，村里1200亩农田再不会‘喊渴’。”他指着水渠里正在安装的模具说，农田有了“高标准”，就不愁好的农业项目。
韭菜基地选址时，邓元新围着镇里的土地选了一圈，最终选在了靠近106国道、土地集中连片的南桥村。“2.4万亩耕地，看中哪就选哪！”这是李畋镇镇长邓实奇给的承诺。流转土地时，5户农户“卡了壳”，邓实奇和村干部连夜登门，最终做通了工作。
这让邓元新确信，当地政府重视农业发展，回到老家发展农业算是攀上了“娘家亲”。更让他底气十足的是，李畋镇还出台了《果蔬产业发展方案》，规划7000亩左右的耕地用于发展设施农业，鼓励一批农户、合作社流转土地，打造一批“扶贫车间”“扶贫工厂”。
“前几天，我们和长沙一家贸易公司达成合作意向，在李畋镇建设果蔬分拣包装中心。”邓实奇对记者描述着李畋镇的将来——花炮绚烂会有时，农田盛景日日新。
【数据】
截至目前，全市共培育农业企业2920家，农民专业合作社5318家，家庭农场1923家，新型农业经营主体经营的耕地占全市耕地总面积的50%，所生产的产值占全市农业总产值的60%，所创造的利润是利润总额的70%，已成为推进农业现代化的主力军。
农业产业向着朝阳
记者手记
新基地韭菜冲破地膜。 王军 摄
李畋镇的老百姓，外出务工者只占极少数。他们尝到了花炮的甜头，企业在辉煌时“不装火药都能卖出产品”，老百姓“奔波大半年不如半月插引线”，守着近水楼台触摸财富的蛋糕。
但水有涨落、月有盈缺。近年来，随着全国各大城市“禁燃禁放”举措的实施，环保要求越来越严格，机器换人的速度加快，花炮产业面临转型的阵痛，更多的百姓也需要另谋出路。
这时候，李畋镇党委政府锁定了农业。当地有王仙盆地的小气候优势，早春的土温回升快、日照时间长，发展早熟蔬菜有得天独厚的优势，更多的剩余劳动力转移，也支撑了这个精细产业的发展。
农业是向着朝阳的产业，任何时候都不应该忽视农业。广袤的农村大地有不同的自然气候、资源禀赋和种植传统，这需要我们因地制宜挖掘潜能，让农业筋骨更强健，为农民致富添动力。