看到朋友圈里有人晒板栗子,才发觉秋色好浓了,又到板栗收获的季节,想问你:有没有特别想吃?
炎陵县种植板栗比较普遍,家家户户都有板栗树。种植的地方都算得上是山清水秀、风景如画,这边的农民很淳朴,不知道所谓的那些激素肥料,所以这里的东西独有一份乡土气息。
炎陵流传着一句话“七月洋桃(猕猴桃),八月札(腰果),九月栗子打哈哈”,这几句话涵盖了当地小镇这几个月的特产,你看,板栗笑得多开心。
炎陵各乡镇农民家庭出生的孩子们,通知你们一下:父母的年岁一年比一年大了,请你们自己利用节假日的时间,穿上烂鞋子,换上破裤子、破褂子,领上媳妇或女婿,带上孩子们快快乐乐地回家和你爸妈打板栗啦。
外乡的你,如果有兴趣的话,欢迎来啊。
很多城里人只晓得买现成的糖炒板栗,从没有像乡下娃儿一样,真正体验打板栗的过程。
板栗在树上的时候是这样的:像一个小刺猬,有一些在树上就会裂开,露出爆满的板栗。想要尝到板栗,可谓“不经历风雨,怎能见彩虹”。不被小刺球扎几次,肯定是不行的!
板栗采摘难度较大,人在树上要站得稳,靠在树杈上打安全一点,要是站着不稳,用力打板栗的时候容易发生意外。乡亲们都说,打板栗不要竖着打,要横着打,横着打安全,竖着打掉下来正好在头上。
捡板栗也是个辛苦活。火钳在手走遍板栗林,不怕刺,勇敢地夹才行!
忙活一阵能有不错的收成。从树上打下来的板栗,堆放在家里,等到合适的时机将板栗取出来。板栗放几天有了糖分后吃着口感更佳,味道美美的!就是剥起来有点难度,坐半天了才剥了几个,也是一个比较“危险”的工作,随时都有可能被刺到!
采摘板栗是很有趣的事情,虽然很累,但是其中的乐趣,也只有在累中可以体会。
炎陵的板栗熟了,这就是秋天的味道!快来炎陵尝尝吧。
千金影讯
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炎陵板栗特点
板栗颗粒饱满、皮薄肉厚、肉色金黄,熟板栗粉糯可口、香甜诱人,让人回味无穷。别看它小身体,可有着大内容,坚固的外壳内,营养尤其丰富。板栗属于坚果类,但它不像核桃,杏仁等坚果那样富含油脂。它不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。
网友推荐的打板栗的地点
中村瑶族乡平乐村,下村乡坳头村,十都青石冈林场。
(本报综合)(本文部分内容及图片来自“领秀炎陵”)
剥板栗是个辛苦活
火钳夹板栗