筑牢食品安全防线 守护老年餐桌安全

　　为切实保障养老机构老年群体饮食安全，进一步规范养老机构食堂管理，芦淞区市场监督管理局联合区民政局、区发改局对辖区内养老机构开展食品安全全覆盖检查，用心用情守护老年人"舌尖上的安全"。
　　在检查过程中，执法人员主要聚焦养老机构食堂是否持有有效的资质证照，从业人员是否持有有效的健康证明等进行检查。重点检查了食材采购与储存、厨房环境卫生、餐饮具消毒、食品留样情况等内容，同时向各机构负责人强调"日管控、周排查、月调度"机制的重要性，要求其严格落实主体责任，强化日常自查自纠。对检查中发现的问题，执法人员现场向养老机构提出整改建议，要求相关养老机构限期整改。

       下一步，我局将持续加强对养老机构食品安全的监管力度，建立长效监管机制，进一步增加检查频次，让老年人"老有所养、食有所安"。