株洲餐饮进京 走进新华社—“株洲一桌菜”赢得北京食客们的热捧和高度赞誉

      10月16日，“湘满京城 香辣天下”湘品湘菜走进新华社暨湖南美食节活动在北京启动。株洲市由市餐饮行业协会会长朱军为领队，市餐协监事长、山里红餐饮、唐朝餐饮董事长易波，市餐协名厨委主席吴平为现场指挥，中国烹饪大师、株洲市荷塘区太阳第一家农家饭店行政总厨王树雄，中国烹饪大师、湘菜大师、株洲市荷塘区小金川酒店行政总厨谭昌柏，湘菜大师、小菜园创始人之一王灿，湘菜大师、醴陵市以醴相待餐馆行政总厨刘天志，中国烹饪大师、湘菜大师、株洲山里红餐饮管理有限公司行政总厨汤卫明，株洲市山里红餐饮管理有限公司总厨周兵，醴陵市以醴相待餐馆总厨兰勇等8名专业厨师组成的代表团队进京参加了此次活动。                                                                                                                            本次活动由湖南省人民政府驻北京办事处携手株洲市等12个市州人民政府联合举办，株洲市政府驻京办等12个市州驻京机构承办，株洲市商务局、株洲市餐饮行业协会具体执行。株洲市委、市政府高度重视，株洲市商务局牵头负责活动筹备工作，市商务局局长杨志华、市商务局副局长唐旻斐，市政府驻京办副主任王维、市商务局流通和服务业发展科科长马璐、市餐协会长朱军等多次召开筹备工作会议，制定方案、研讨菜品、确定菜单等，确保活动各项工作的落实到位。                                                                    10月19日，株洲市政府驻京办书记陈三龙、副主任王维到世纪华天活动现场为株洲市餐协进京团队进行指导，向省市驻京办以及首都民众推荐“株洲一桌菜”，打响“中国粮，湖南饭，株洲菜”——“株洲味道”的美食品牌。10月19日—20日，在北京世纪华天大酒店中餐厅株洲市代表团队为省市驻京办以及首都民众们精心制作了具有地方特色的“株洲一桌菜”供大家品鉴、品尝，其中包括：4道凉菜：茶陵伏蒜、紫苏黄瓜、干香腊鱼、豉辣牛肉;12道热菜：建宁清炖水鱼、建宁原味肘子、荷塘黄焖羊肉、茶陵野生寒菌、炎陵云雾笋丝、湘式麻仁酥鸭、黄贡椒炒鲍鱼、秘制剁椒鱼头、石峰酸椒扣鸡、攸县香干、建宁小炒牛肉、醴陵炒黄菜;2款小吃：醴陵炒粉、老熊家芝士烧麦 。                                                                                                                 “株洲一桌菜”通过味蕾的触动与视觉的享受，全面展示了独特的“株洲味道”，营造了一场株洲名菜、地方特色的美食盛宴，石峰区唐朝餐饮公司参与制作石峰酸椒扣鸡，石峰区李记私家菜参与制作湘式麻仁酥鸭获得了前来品鉴的领导和嘉宾的高度肯定和赞誉，赢得北京食客们的一致赞许：株洲地方特色菜，果然名不虚传！