距离醴陵市区15公里的沩山镇沩山村是一座历史悠久的村庄，因山中盛产优质瓷泥，自古窑火兴盛，已有上千年的制瓷历史，是醴陵窑核心区的所在地，也是醴陵釉下五彩的发祥地。
醴陵瓷业曾以沩山为中心，向周边乡镇辐射，境内各处都有窑址，沩山以烧制青花瓷为主，以烧制碗为大宗，代表性窑址有沩山月形湾古窑厂、枫树坡窑址、王大德生青花窑址等。其中月形湾古窑厂是全国保存最为完好的古窑厂之一，最开始烧瓷是在清末光绪年间（公元十九世纪初），至上世纪80年代仍在制瓷。古窑厂内碓泥作坊、澄泥池、制瓷作坊、窑炉、仓库及办公区等功能区保存完好，完整地呈现了醴陵窑传统制瓷工艺流程。厂内还展示有一块“醴陵沩山清代瓷业条规碑”的复刻碑，原碑保存在醴陵陶瓷博物馆，是清朝政府对沩山瓷业管理的权威认可。
图1 月形湾古窑厂大门
图2 月形湾古窑厂阶级窑
当年沩山产出的瓷器行销大半个中国，清光绪十八年（公元1892年）、十九年（公元1893年）间，沩山窑瓷器产量达到高峰，有窑户480余家，年产各类瓷器8000万件，瓷业产业工人近万，再加家属及其他服务业人士，就在沩山这个小小的山坳里一度就曾聚居2万多人，市井喧嚣，车水马龙，在当时被人称为“小南京”，可见其繁华。
清光绪三十一年（公元1905年），怀揣实业救国梦想的熊希龄来沩山实地考察瓷业发展，之后从沩山带走了一批产业技术工人，在醴陵城区热闹的姜湾码头附近成立湖南瓷业学堂（后改建为湖南瓷业公司），也便有了后来醴陵“釉下五彩”的问世。再往后，沩山的主要窑厂大多也搬去交通更为便利的醴陵城区。
人口和产业都不断迁出，沩山只能逐渐回归了宁静，淡出了人们的视野。谁能想到，正是经历了这样的历史沉浮，让沩山保留了集中成片的传统民居、多处历史古建筑和文物古迹，并随着不断有年代更早的遗址和古瓷片被发掘，如今的沩山村成为拥有全国重点文物保护单位、中国历史文化名村、中国传统村落、国家森林乡村等国字号招牌的一个旅游胜地。2023年9月公布湖南省首批7个工业遗址醴陵窑是其中之一，醴陵市政府还规划了以沩山窑区为中心的醴陵窑考古遗址公园，沩山村影响力将不断提升。
今年五一期间，在沩山镇党委的大力支持下，沩山村成功举办“首届醴陵窑美食节”。通过“逛古窑，品美食，挖瓷器”等9大活动引来八方游客，收获好评无数，媒体争相报道，大家都纷纷感叹：“古老的沩山村终于又热闹起来了！”
（图3）醴陵窑美食节活动照片
回想沩山村经历过古代各时期的繁荣，后在近现代醴陵陶瓷产业迭代升级中默默退场，却又在全国工业游和历史文化旅游兴起的今日再度成为热门。不得不说，在乡村振兴、文化强国的时代，在沩山村的农文旅融合发展中，历史的巧妙反转被安排的明明白白！
（图4）古瓷片
今天，游客们来到沩山，不仅能参观醴陵窑遗址，在古窑、古洞天、古塔、古戏台间访古寻幽，还能去到村里新建的沩山村豆腐文化体验馆喝上一碗新鲜的水豆腐、亲手体验一下传统的手工石磨豆腐；春天漫步古道，百亩玫瑰花田沿路盛开，拍照特别出片,夏日炎热，山林幽深最是乘凉好去处，秋风起，八月瓜炸开、野生板栗满地捡，冬日围炉煮茶，推窗即赏山野雪景；还有望仙桥水库生态环境极佳，特别适合结伴骑行。玩累了随处找一农家乐，点上一份沩山豆腐、神福肉、油炸鱼，吃上一碗沩山糯米饭，在盛满非遗美食的杯盘碗碟间，满足味蕾，抚慰身心，松弛感拉满。当然还有那来自漫山遍野随处可见的碎瓷片，仿佛是古代窑工们跨越千年的问候：后世的君子们，你们好哇！欢迎来到千年古窑村——醴陵沩山村！