中国现代农业网8月13日讯 为把炎陵“酃县白鹅”的资源优势转化为炎陵特色产业，更好地整合农村、企业、市场资源，近年来，炎陵县以湖南福来喜鹅业有限责任公司为主要平台，实行保种开发、种苗繁育和鹅肉食品深加工于一体的系列鹅业深度开发。
据了解，“酃县白鹅”是我国难得的优良地方品种，清朝同治年间，炎陵就有民间饲养白鹅的历史记载，是我省唯一列入《中国家禽品种志》的优良鹅种，国家农业部已将其列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》，2007年被选入国家种质资源基因库，也是我市目前唯一的一个国家级农产品地理标志，质量控制技术规范编号为AGI2009-07000178。
为发展联合国粮农组织倡导的21世纪环保、绿色的草食动物鹅肉食品，该县要求所有企业和农户严格按照《炎陵白鹅标准》要求，从种苗繁育、商品鹅饲养、回收加工、储运销售全过程实行标准化管理。其中，湖南福来喜鹅业有限责任公司推行“企业＋协会＋农户＋基地”的产业化发展模式，为养殖户提供鹅苗及饲料，并统一提供技术指导、防疫及按保护价回收等服务。2009年该公司带动炎陵及周边地区5600多农户养鹅，共出笼白鹅103万羽，为农户增收1700万元，企业实现产值5580多万元，生产的鹅肉系列产品现已在株百、步步高、家润多等100多个超市卖场设有专柜，并在全省设立多家形象专营店，受到市场追捧，目前正向全国市场推进。
预计今年该县白鹅饲养规模可达到150万羽，2011年达到200万羽， 2012年有望实现炎陵白鹅从繁育、养殖、加工达到300万／年的规模，将这一昔日为朝廷贡品的珍稀品种炎陵白鹅开发成为广大消费者餐桌和休闲的美食佳肴，丰富人们的饮食文化。
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